姐老大不好意思。“总是麻烦你,平时帮我又是通马桶,又是修水管的。本该我请你吃饭。可是你每次来我这都还要自备食材。”
牛柏晔从口袋里拿出刚买的羊肉,用清水冲洗一下。拿起刀直接砰砰砰的片成薄片。
“我就是干这个的,在厨房里熬了小二十年。做饭的事儿还能让你上手?”
牛柏晔说着,转过头看向我。
“小王老弟,过来帮我扒两颗葱。”
梅姐连忙伸手示意我坐下。
“怎么能让客人干活?我来吧。”
梅姐艰难的从床上起身,她的脸色面无血色,惨白的如同掉进了面缸里。
“不,不。梅姐还是我来。你快躺着歇着吧。”
牛柏晔早上不是说,梅姐只是被野猫抓了一下。怎么就突然间病的这么严重?我有些纳罕。
我蹲在垃圾桶旁,扒着大葱,剥着大蒜。
牛柏晔那边已经开锅爆炒。
先是化一点荤油,炒的是南方独有的大叶酸菜,随即填上汤,下入已经滑好的羊肉片儿。最后往里边投入几个灵魂——泡辣椒。
酸汤肥羊是一道典型的南方菜,没想到牛柏晔这个大东北厨子,竟然能把这道菜做的如此正宗。
还没有出锅,单闻着这酸酸辣辣的香气,就让人食欲十足。我不自禁吞了一口口水。
称赞道。
“牛大哥,你手艺不错啊!”
“那必须的。我以前可在五星级饭店后厨看油锅的。手艺那是绝对正宗。”
梅姐识破他的谎话。
“你不是跟我说。你以前在五星级后厨做配菜嘛!怎么又看起油锅来了?”
牛柏晔挠挠头。脸上有点挂不住。
“呃,那个。配菜油锅都做过。先是配菜。后来看油锅……。再后来就颠勺,最后让人家给开除了嘛!”
这老牛说话倒很是逗趣儿,梅姐让她逗得眉开眼笑。躺在床上一边抽着烟。一边欣赏着眼前这个男人大展身手。
不时,酸汤肥羊出锅。牛柏晔在汤上撒了一把麻椒粒,几片生姜,一把翠绿的葱花。几许蒜末。然后起锅烧热豆油,再将滚油往这些配料上一浇,齐活。
梅姐家没有桌子,就只能掀起被褥,将菜放在床板上。
牛柏晔又拍黄瓜,掰茄子。又迅速做了两道家常菜。木须肉和肉末烧茄子。
前后不过半个小时的功夫。三道菜上床。梅姐从冰箱里拿出一袋大米面儿的煎饼,还有两根蒜肠,切成片儿摆盘儿,也算一道凉菜。
我们三个人围在床边,就是煎饼吃着这最简单的家常便饭,倒也其乐融融。
梅姐的脸色越发的难看,脖子上都是细密的汗珠。还时不时的用手捂着胳膊,一副难受异常便秘似的神情。
牛柏晔看着虽然粗狂,但是心思还算细密。见着梅姐有些不对劲。连忙放下筷子,关心的询问。
“梅儿,我瞧着你病的好像很严重。伤口怎么了。早
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