要是大葱变色,那这蘑菇十有八九有问题,不变色的话大概率是没毒的。
当然,吃蘑菇的时候才是最重要的。
在炖蘑菇的时候,放点大蒜或者大米。
炖熟后,要是大蒜或大米变色了,那这蘑菇绝对有毒,没变色的话,那就没毛病。
张舒雅说这些的时候,除了王帅以外,大家都听的很是认真。
特别是王安仨人,听的更是相当认真,用全神贯注来形容仨人,那是一点儿也不为过。
这也就是手头没有笔和纸,不然王安说啥得记下来。
要知道对于常年在大山里生活的人来说,张舒雅说的这些,都是相当有用的东西。
不然的话,大山里的蘑菇虽然种类无数,但人们敢采摘的,也就那么有数的几样。
而这有数的几样,还是祖祖辈辈传下来的,知道它们是无毒的。
不然的话,哪怕是饿死,不认识的蘑菇放在那也不敢吃啊!
那特么很多蘑菇的毒,是相当恶的,说它吃完必死,可一点都不是瞎说的。
在东北,流传着这样一个故事:
打小日子的时候,一伙小日子兵闯到了一個农户家里,除了这家人的一个老大爷外,小日子畜生们将这个农户的家里人全杀了。
然后呢,这帮畜生还逼着老大爷做饭做菜。
老大爷很听话,就给他们做了。
饭是普通的饭,菜是东北名菜——小鸡炖蘑菇。
当然,鸡是老大爷养的,也是老大爷亲手杀的。
不过做菜的时候,老大爷往菜里放了一种当地人叫“卷边蘑”的蘑菇,还有一种当地人叫“黄伞盖”的蘑菇。
这两种蘑菇,跟松树蘑和冬蘑长得都很像,或者说是介于两者之间,反正看上去都差不多,也看不出来它们有毒。
然后呢,小日子畜生让老大爷跟他们一起吃,实则是想知道饭菜里有没有毒。
老大爷很听话,造了3大碗饭,肉和蘑菇也没少吃。
老大爷吃完,小日子畜生才吃。
这两种蘑菇,毒性发作不快,但当人察觉到的时候,也就直接没救了。
所以到最后,老大爷和这帮畜生都没了!
虽然这只是一个故事,但当地人都相信这是真的!
因为这个故事,是从抗联里传出来的!
说实话,这个故事很悲伤,但是也很解气
几人边说着话,边收拾着这些肉食,主要就是收拾棒鸡、飞龙和兔子。
至于傻半斤,王安只拔了10只的毛,然后每条狗分了一只,也算是公平公正。
剩下的傻半斤,全被埋在了火堆下面,这样吃既省事儿又好吃。
并且被烧熟的傻半斤内脏,也是可以用来喂狗的。
洗了半锅冬蘑,足足化了3锅雪水,即使这样,王安也感觉冬蘑的土没洗干净。
其实正常来讲,山里人吃蘑菇,都是要用水先泡上正经挺老长时间,然后再多洗上几遍才行。
只有这样,蘑菇帽下面缝隙里的土,才会被彻底洗干净。
不过山里就这条件,烧雪化水,着实是耽误功夫,也只能将就了。
收拾出来的棒鸡和兔子,简单的砍成几块就扔进了锅里,至于焯水,那是完全不存在的。
其实好吃的东西,不焯水可能会影响口感,但有啥说啥,一点儿也不耽误吃。
所有的内脏,自然全部进了狗子们的肚子,哪怕是心和肝等能吃的内脏,王安也是一样没留,全喂狗了。
主要是狗太多,少来少去的东西,根本不够喂。
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