3)第一百六十九章 野雨(4200字)_唐奇谭
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  的活水鱼,现成的小羊和活鹅、仔鸡,自种的蔓菁、水芹,还有新摘的茱萸和豆角。大锅做出的山椒鱼头和活脱羊肉,豆炙鹅,也是颇为开胃爽利的……对了,本处还有当年新酿的豆薯酒和三谷浑酿,客人可要来一角?”

  当然了,能够在这种通衢大道上做营生的,哪怕是野店也需要些手段和本事的;因此,除了价格可能贵了一些之外。倒也不怕冒出什么杀人越货的黑店来。不然,早就惊动朝廷官军剿杀好几遍了。

  因此,随后江畋就点了一道仔鸡羹(鸡肉糜炖蛋),一大份切薄的卤熟羊,一盆二十个巴掌大的菜心和干菇馅蒸饼;虽然没有饮酒,却用店家提供的滚沸热水,和自带研磨好的茶末包,冲了一大壶琥珀色的浓茶汤。

  然后,在滚烫的仔鸡羹上浇上,自带的鱼露和甜酱,搅拌均匀了。再对半掰开热腾腾蒸饼的里馅,填上拌好的仔鸡羹再夹上卤熟羊肉;吃在嘴里尽是滑嫩鲜甜的鸡羹与老卤肉汁醇厚,相互交替的美妙滋味。

  只要美美吃上几大口,再用泛苦回甘的浓茶汤顺下去,顿时就让人格外的清爽又热乎乎的,顿时精神和爽利起来。因此,为了接下来的旅途计;江畋又让人称了十斤的卤熟羊肉,二十个贴灶烘烤的长炉饼。

  接着,李环交代店家烧开竹管引入室内的山泉水;将各人的水囊和车上的瓶壶都重新灌满;而张武升则是出去给马喂了新鲜的豆料和刍草。这时候,才唤了托盘的跑堂过来;最终结了小半缗(340文)的食料钱。

  虽然,这在沿途城邑的馆驿和私家旅舍里,足以包下一处院子加一整天的食宿。但是放在这前不着村后不着店的行路途中,也真算不得什么了。事实上。靠在这处野店大堂一角,自带干饼就免费热水,吃的浑身直哆嗦的短衣赤脚汉也不是没有。

  囊中略有几个钱的,则是买一碗五个子的大酱汤,撒点不要钱的葱花和水芹,蘸着最便宜的大个黑面蒸饼,筷著都不用两手或抓或饮,就是一顿午食。条件稍好一些的,则点一碗水引饼(宽面)或是汤丸(水饺),唏哩呼噜吃的生响。

  也有人舍不得要更贵的吃食,却买了一壶相对便宜的浑酿(浊酒);然后自己从袖袋里掏出一把烤过的豆子,下酒咬的咯嘣脆响。也有人管店家买一大盘煮熟的落花生,配着好一点的豆薯酒,龇牙咧嘴喝的很有滋味。

  也有看起来手头充裕的行商或是士子,要了一斗蒸屉里端出来的麦饭,再买一碗走油羹(猪油渣炖菜)或是风辣汤(茱萸酸菜腊肉末汤),直接倒在黄褐色的麦胚粒,搅拌成滋味浓重的主食;再买壶滤过的淡酒下食。

  而条件更好的客人,也会点两碗黄呼呼易于消化的栗米粥,搭配一块腊丁或是羊肉蒸饼,

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