竹笋就蹭蹭蹭长到四五米高,原本嫩的能掐出水的竹笋也变成坚硬的竹子,用来给藤蔓内至于搭架子最好了。
既然去了竹林,竹笋就必然不能放过,这个吃起来就细嫩多了,炖炒煎炸都可!而且它掉下来的笋壳还能包粽子,可惜她没有糯米。
反正闲着也是闲着,放在眼跟前的食物,她要是不弄回去,准得天天惦记着。回头水嫩的竹笋变成了老竹子,她还得后悔好久。
实心竹的竹笋是沈叶见过生长速度最快的竹笋,她记得她小时候在语文课本还是课外读物上看到过。
雨后的竹笋一夜能长高二十多厘米,如果你的家靠近竹林,你甚至能听见竹笋钻出泥土,破开落叶的声音。
实心竹长得更快,而且是肉眼可见的生长速度。
昨天傍晚她来砍竹子的时候,已经把嫩竹笋全部挖了回去。
她怕老的太老,嫩的太嫩,她专门挑的是半人高的竹笋,足足有十几颗,回去了把嫩笋壳剥给兔子吃,剥出来的嫩竹笋她昨晚上就吃掉了一半,剩下的煮熟后泡在凉水里,能放一两天。
她昨天走的时候还把所有的半人高的竹笋全部挖走了,今天一早来,又冒出了几十根和她差不多高的竹笋。
就这生长速度,说它一晚上能长一米都是在小瞧它。
实心竹的竹笋生长期的时间比较短,差不多只有半个月,如果这半个月没有去挖,就要等到来年了,不过实心竹的生长期还没过去,空心竹的竹笋也出来了,这个生长期更长,竹笋更大,分布范围更广,更容易收获。
她家附近只有这一块实心竹,靠近下游那块菜园子,不大,她勤快一点每天都来的话,每天都能挖二三十根刚破土的嫩笋,沈叶每天早上的行程又加了一项,去菜园旁边挖竹笋。
她以前去晒盐的路上也见过两块实心竹林,但隔得太远,去挖的话路上有危险不说,去一次也挖不了多少,得不偿失。
实心竹笋晒笋干有点不划算,焯水后切成薄片,差不多要十斤竹笋才能晒出一斤笋干。
沈叶打算等空心竹出来了再晒笋干,那个个头大,笋肉又厚,晒出来的比例没有那么吓人。
至于吃不完的实心竹笋,沈叶打算做酸笋。
天气越来越热,沈叶起床的时间也越来越早,给壮壮喂饱肚子,沈叶拖着新做的拖板就出发了。
竹笋虽然不粗,一根却有一米多高,她要往回背的话最起码要背两三个来回。
用拖板的话,直接一次就拉回去了。
竹笋要挑嫩的挖,那种一米多高一根的正合适,再高就老了,再矮一点的就太嫩了,笋壳里面的笋肉只有拇指粗,剥不出来。
在竹林仔细找一圈,一个小时就能把所有新竹笋给挖出来。
回到家的时候壮壮已经醒了,也不知道是怎么蹬的,小裤子都被他蹬掉了,
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