了一下,道了声:“稍等。”
她便去了灶台前忙活,不多时,一盘盘宽而薄的熟面被端至面前。
她朝许闲香笑了笑,小声说:“东家,这是你说的皮带面,你看看还行吗?”
许闲香顺着月娘指着的方向看过去,皮带面面宽而薄厚均匀,根根分明长而韧,白而细腻,没有断开也未粘连,一看便知是下了功夫的。
许闲香点点头,弯起嘴角,眼睛像舀了星河一般璀璨,轻声道:“极好。”
月娘得了夸赞,泛黄的脸泛起了笑,眼底的忐忑与不安也逐渐散了去。
她语调轻柔,对那些工人们道:“这是煮熟的皮带面,各位在汤汁里拌一拌即可。”
大家早盼着主食了,眼下有了面,自然是不再等了,听着月娘的话,夹起面先在汤汁里搅拌了几下。
汤汁吸收了土豆里的淀粉而变得粘稠,宽面在汤汁里一拌,浓稠焦黄的汤汁瞬间将其包裹着,放在嘴里各种滋味分涌而上,后味中有几分麻、有几分辣。面条劲道有力,宽而薄的面带着几分爽利,瞬间充盈了对主食渴望不已的胃。
一道大盘鸡吃下来,大家纷纷擦了擦额头的汗,有不太能吃辣的嘴唇已泛了红肿,但是每个人都意犹未尽的感觉。
许闲香也是如此。
当日她与月娘提起大盘鸡便是想念它的各种滋味,既有着西北的粗犷豪迈,吃起来酣畅淋漓,快意舒爽,后味里又有着令川蜀为之疯狂的麻味儿。
怎能不令人怀念?
这道菜给了她惊喜,更惊喜的还是月娘这个人。仅凭着只言片语,就将大盘鸡做了出来,味道还这般好。
许闲香再看月娘的表情,已变成了看巨宝的模样。她是一块璞玉,只差有朝一日打磨精细了,就会绽放属于自己的光彩。
这边许闲香如此。
另一边的工人们也差不多样子。他们觉着能为这里做工真是好福气,吃了别人未曾吃过的吃食,每一样都恨不得连着舌头一起吃了。
这个时候,再没人问会不会在饭馆里卖的话了。
因为,在他们心里不约而同地涌现了一个想法:如果这般滋味不被人所识,那该是何种遗憾。
一饭终了,到了该告辞的时候。
许闲香向他们一一道了谢,大林准备好了银钱结算工钱。
有个年轻人没忍住,问了句:“请问确定啥时候开业了吗?”
许闲香想了想找人测的黄道吉日,答道:“七月初六巳正剪彩开业,也就是五天后,还望诸位届时能来捧场!”
他们纷纷答好,表示一定会来。
送走了工人们,热闹不已的院子归于安静。月娘去收拾,菜头过去帮忙,许闲香和大林留在院子里商量着请帖的事。
“明日蔡大哥便会将跑堂的和配菜的人带来,到时候还需要培训一下才行。大后天食材会送来,现在天气热不太能放,我租了隔
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