看完全场。
许闲香收火,将奶茶倒入一个放着滤网的桶中,过滤掉废弃的红茶叶。
菜头看完她操作最后一步,问道:“香香,这就做好了吗?”
整个过程并无复杂步骤,操作简单易上手,想来一个没厨艺功底的人也能轻易上手,可做出来的东西看着却有点点不简单?
他全程看完,思及浓郁香味,不由发出感慨。
许闲香点头:“如果喝凉的话,再放井下冰一冰。”
菜头忍住疯狂分泌的口水,忙道:“交给我来。”
菜头把奶茶放到井下去冰。许闲香则去简单收拾了一下,去叫大家准备吃饭。
她这个时间卡得刚好,基本上百味源刚打烊完毕,几个人一起围坐在大堂的一个大桌前。
长柳和白杨主动去盛饭端菜,许闲香也就没有硬要抢过来做。
待一大盆酸菜鱼被端上来,金黄浓郁的汤汁上点缀着几粒鲜亮艳红的辣椒,红的辣椒、黄的汤汁和绿的酸菜形成奇妙的色彩组合,竟让人意外地觉得赏心悦目。
他们还未动筷子,已被酸菜鱼的酸辣味儿刺激得不知分泌了几波唾液,安静的大堂此起彼伏咽唾沫的声音。
许闲香招呼大家:“快吃吧,还要奶茶,稍等一下就好。”
她说完,率先夹了一筷子鱼肉放入碗中。鱼肉之前用蛋清处理过,浅白弹嫩而不松散,保持了鱼肉的完整性,又薄又嫩,样子很是诱人,夹起来的瞬间微弹的汤汁落入盆中。
鱼肉带着金黄的汁液,与米饭相触的刹那,那些个汤汁立时将米饭染上颜色。颗粒分明的大米,许是因着浸泡了汤汁的缘由,略显黏糯和松散。
其他人也没再等,特别是菜头,早就馋了,一筷子夹起薄薄一片鱼肉,毫不犹豫放入口中。
许闲香提醒:“小心鱼刺。”
菜头随意点头,舌头却被口中的鱼肉差点惊掉了。
太好吃了!
鱼肉微烫,入口后是微烫中呼啸而来的酸爽,极具侵略性,以一种不容拒绝的姿势侵占他口中的所有角落,肆意刺激着他的味蕾。
那种酸爽并非是醋酸,也并非是浮在表面的酸。
它很有层次,有种历经岁月发酵的沉淀感,随着味道在口中的时间越来越长,这种酸褪去了一开始的爽,更为绵长久远,回味中有种隽永无穷的感觉。
菜头沉浸在这种酸爽中不能自拔,下意识忽略了舌根后升腾起的一股子香辣,与那种隽永的酸爽融合,又酸又辣又香又爽。
何止是菜头,大林一向沉稳成熟,相比每次菜头的不能自持,他每次都把握住自己的分寸,即便味道再过惊讶,他的情绪也鲜有外露。
可这会,这道酸菜鱼成功让他变了色。
一入口极致的酸激得他浑身一个激灵,味蕾瞬间被唤醒,爆发对这道菜的渴望情绪。当他慢嚼鱼肉,才发现这又是一大惊喜。
鱼
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